L’OLIVO E L’AMBIENTE: UN TESORO DELL’AGRICOLTURA ITALIANA

L’agricoltura mediterranea è una testimonianza ricchissima di patrimonio rurale, naturale e alimentare. Tra i simboli più rappresentativi di questo mondo c'è l’olivo, una pianta antica che ha segnato paesaggi, tradizioni e saperi contadini. Dal prezioso olio extravergine di oliva alle olive da mensa, ogni parte dell’olivo racconta una stor